Tu ce alegi: salbatic sau comercial?

Tu ce alegi: salbatic sau comercial?
Astăzi îţi voi povesti cum am ales primul loc din Deltă atunci când am vrut să duc hotelul plutitor într-o zonă sălbatică şi unică din Delta Dunării. Se întâmpla în 2008 şi era primul an în care aveam hotelul plutitor. Avantajul la un hotel plutitor este că, teoretic, îl poţi amplasa oriunde în Deltă. Mai ales acolo unde nu există posibilitatea de a construi pensiuni, nu? Sau cel puţin aşa m-am gândit eu când am decis să investesc într-un hotel plutitor

Secretul gustului din Delta

Secretul gustului din Delta
Data trecută ţi-am promis că îţi voi atrăta cum poţi face şi tu icre care să aibă exact acelaşi gust ca cele pe care le-ai mâncat în Delta. Sau doar poate ai auzit despre ele ! Am întâlnit foarte mulţi oameni cărora le plac icrele dar le e frică să le pregatească pentru că li se pare că este greu, sau că o sa li se taie - adică se fac apoase şi nu se mai leagă ca o pastă pufoasă. Am să-ti arăt astăzi că nu e deloc greu şi că poţi face or...

Chiar daca nu esti un fan al pestelui prajit, daca vei gusta asa ceva, sigur vei mai incerca si alta data!

Chiar daca nu esti un fan al pestelui prajit, daca vei gusta asa ceva, sigur vei mai incerca si alta data!
Pana acum cativa ani nu mancasem niciodata crap pe varza. Mi se parea ca sunt doua alimente care nu merg nicicum unul cu celalalt. Intr-o zi ma gandeam ce mancaruri sa mai pun eu in meniu pentru cei care vin la noi in Delta. Ceva cu care sa-i surprind. Ceva ce n-au mai mancat niciodata. Si m-am gandit sa-l intreb pe unchiul prietenei mele, Simona  (cea de la Chilia Veche), care este bucatar tare priceput, mai ales la categoria peste. Asa ca m-am mobi